Secadero

In einem einzigartigen Umfeld, das seit Jahrhunderten die schmackhaftesten Produkte von Spanien ermöglicht
A

l-Andalus bestimmt die TIRWAL TRADITION und beschreibt die natürliche Trocknung  nach Tradition „HALAL von Aragon“ und ist eine Art , Schinken in Spanien zu verarbeiten. Die Produktionsstätte befindet sich in der Region Maestrazgo, im andalusischen Ort Cantavieja (Teruel), auf mehr als 1.300 Metern Höhe gelegen. Das Gebäude ist in diesem traditionellen Ort in der dort vorherrschenden Art aus Steinbrocken der Umgebung errichtet und in das Dorfbild integriert. 1996 wurde es restauriert – auch, um den hohen Ansprüchen der aufwendigen Verarbeitung TIRWAL von Schinken „HALAL“ nachkommen zu können.

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